Eresma Verdejo DO Ruedo (blanco)

Verdejo. Na de persing ondergaat de most een koude maceratie. Alleen de dooiermost wordt gefermenteerd om de meeste aroma's en nuances van de druif te extraheren. De Eresma Verdejo doorloopt een proces van fermentatie onder een gecontroleerde temperatuur. Het resultaat is een uitstekende Verdejo D.O. Rueda.

Deze witte Rueda wijn is strogeel met groene reflecties.

De neus is eerder complex en intens met aroma’s van hooi en venkel, aangevuld met subtiele toetsen van witte bloemen, wit fruit en appel.

De smaak is intens, zacht en elegant, een evenwichtige zuurtegraad en een licht bittertje in de finale, typisch voor de Verdejo druif.

Download de productfiche